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飛機餐-Airline’sIn-FlightMeals根據記載,全世界第一道飛機餐開始於19191011日,由英倫航空-Handley-Page flight所提供,當時在飛機上,以一份三先令(英國錢幣)的餐盒方式,在倫敦來往巴黎的航程中提供,所提供的食物,都是起飛前包裝好的,一直到1936年,聯合航空(United Airlines)首度安裝空廚系統,讓機上乘客得以享用熱騰騰的餐點,而後其他的航空才陸續跟進。1950年代是航空歷史的黃金年代,搭乘飛機的人數開始增加,也是百家爭鳴的開始,各家航空公司開始將機艙升級,推出舒適大空間,並改善空調系統,降低高空的乾燥不適感,並倡導航行穩定度為航空品質的指標,服務推陳出新,更使用銀質餐具,營造頂級享受的氛圍。在1970年代,因為航空管制取消法案(Airline DeregulationAct)的實行,讓更多的乘客選擇搭乘飛機,也在此時,西南航空首先注意到這項商機,成為推出經濟艙的第一家航空公司。而2001911事件後,也因為航空安全法,各家航空公司逐漸更改只提供塑膠餐具,也在同期,越來越多的航空公司,因為成本考量,逐漸減少提供點心並減少點新的選項,變成只有花生和無酒精飲料。

 

一件你可能不知道的事情,航行中,全機組人員必須在不同時間分批用餐,並且強制規定使用不同餐點,以避免航空人員同時食物中毒影響飛安唷。

 

 

更多飛機餐歷史請上:http://goo.gl/FIKbYf

 

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