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『圓麵餃,意大利餛飩-Tortellini』是來自義大利波隆納最有名的有餡麵食,傳說是以前一位廚師,依照他的情人的肚臍作為模型而製作出來的麵點,還有一個傳說,將這美食的起源更加神話與美化,據說女神維納斯下凡,喬裝為一名女子,造訪在卡斯泰佛朗柯的一間旅館,旅館內一名廚師,有幸經過女神的房間,由於房間半掩,讓他不小心撞見了她的裸體,迷戀之下的創作,捏出了類似女神肚臍的麵餃。據說波隆納人對這一道麵食的狂熱,非常人所能理解,甚至有過這麼一句話的描述:『這道麵食比星期天的太陽更為重要,或比對女人的愛還更為必要。』,如此可見一斑。

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