螢幕快照 2013-09-01 下午7.44.17  

 

『豆漿-Soymilk』的起源眾說紛紜,有人說是廚師發明的,也有人說是某某大人物為了孝順母親研發的,而比較清楚的考據,是西漢淮南王劉安為了孝順母親,將黃豆研磨成漿讓母親服下,因為本草綱目中記載:「豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒」,劉母長期飲用豆漿,病情也逐漸好轉。日後,劉安於淮南八公山上煉丹時,將石膏混入豆漿裡使其成為豆腐。淮南從此被認為是豆腐的起源之鄉,劉安也被豆腐業者奉為神祇

 

(資料Ref:看雜誌,第72期,古人也愛吃燒餅油條。圖片取自網www.trademag.org.tw 

文章標籤
創作者介紹
創作者 食物。典 的頭像
食物。典

食物。典 ALLUSIONS of FOOD

食物。典 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()