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「做人最怕像蜜桃,外在甜膩,但內在堅硬。做人最好像椰子,外殼堅固能承受打擊,內心清澈能保持透明。By 五月天阿信(2012)」

『幸運餅乾-Fortune Cookie』有一個有趣現象,外國人到了美國的中國餐館,會期待在餐點最後拿到幸運餅乾,華人到了美國的中國餐館,第一次拿到幸運餅乾時,覺得好新鮮好好玩,之後,也會和外國人一樣,期待餐點上完後的這個神秘甜點,其實,這個華人既陌生又被冠上該熟悉的幸運餅乾,是十九世紀末日本人荻原真Makoto Hagiwara發明的,靈感來自日本神道教的新年慶典儀式,餅乾的製法,則是參考日式煎餅的模式。

1915年,舊金山市舉辦巴拿馬太平洋博覽會時,幸運餅乾首度亮相即造成一股熱潮,1920年代,再由洛杉磯餐廳老闆鍾大衛改版量產,以每小時3000塊餅乾的產能,銷售到全加州,最後,1960年,由舊金山的愛德華。盧(Edward Louie)發明嵌入紙條的機器,正式成型為我們所熟悉的幸運餅乾。幸運餅乾在經過一個世紀後,1993年才正式傳回中國大陸,開設中國首家幸運餅乾工廠,主要仍銷往美國市場。最大的幸運餅乾生產商是Wonton Food,總部位於紐約布魯克林,每年產量超過450萬個。

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