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螢幕快照 2013-11-29 下午4.34.58  

杯子蛋糕-cupcake』源自於十九世紀的美國,食物歷史學家歸納杯子蛋糕之所以稱為杯子蛋糕的原因有二,一是形似在杯子內烘焙,二是這蛋糕的製作方法全靠杯子秤量,顧命名之。整個概念據說來自於muffin-馬芬,以一個人的份量作為單位。杯子蛋糕其實在早期又被稱作數字蛋糕-numbercake,因為製作杯子蛋糕的方法很簡單,也全靠數字記憶,例如:一杯的奶油+兩杯糖+三杯麵粉+四顆蛋+一杯牛奶+一匙小蘇打,就是這樣簡單的數字口訣,小巧又易烘焙,因此而蔚為流行。

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螢幕快照 2013-10-02 下午11.35.30  

『運動飲料-Sport Drink』,全世界第一瓶運動飲料是於1965年,由佛羅里達大學內科醫學教授-凱德醫師(Dr. Robert Cade,)帶領研究而得,原因是佛大的足球教練一句無心的請教『為何足球運動員比賽過後都不上廁所、容易生病又變得無精打采?』,當時凱德醫師被一問之下,也對這個情形好奇,後來透過他的研究發現,一場三小時的足球比賽,可以讓足球員耗掉大量的水分,其中鹽分也隨之耗去,讓運動員體內血液成分產生相當的變化。於是,凱得醫師便帶領團隊,“斥資”43美元,發明了第一款運動飲料,解決運動員身體的渴,不過,據說首度亮相的運動飲料,喝起來像馬桶清潔劑,除了試飲者,連凱德醫師也喝了就吐出來。後來經過口味不斷改良,加了糖和檸檬汁,真正適口的版本才終於出現了雛形。並以佛大的吉祥物-鱷魚Gator加上字尾ade(果汁)命名,成為全美知名的Gatorade開特力運動飲料。

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